Yemeklerin Vazgeçilmezi Domates Salçası Nasıl Yapılır?

0
404

Yaz mevisiminde yetişmiş domates ile katkı maddesi olmadan kışın yemeklerinizde kullanabileceğiniz salçaları evde çok rahat bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Peki, salça nasıl yapılır? Domates salçası yapımı nasıl olur? İşte salça yapımı ile ilgili püf noktaları…

- Reklam -

DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR?

10 kg domates
Turşuluk tuz ve zeytinyağı

İlk olarak domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra domatesleri robottan geçirin ve tencerenin içerisine boşaltın. Çok kısık ateşte püre haline getirmiş olduğunuz domatesleri, koyu kavama gelinceye kadar pişirin.

Domatesleri ateşten aldıktan sonra içerisinde parça kalmadığından emin olmak için blenderdan geçirin.

Tuz miktarını kontrol edip ekleyerek tepsilere paylaştırıp güneşe koyma işlemine geçebilirsiniz.

Hazırladığnız domates salçasını soğuduktan sonra steril edilmiş kavanozlara doldurun. Üzerlerine zeytinyağı ilave ederek sıkıca kapatın. Zeytinyağı hava ile teması keser, bozulmadan saklanmasını sağlar.